4.11.2017 г.

Тиквеник с точени кори



Необходими продукти:
снимка:cookingwithstefi

За корите
200 г брашно
1 с.л. олио
1 с.л. оцет
1 щипка сол
100 мл студена вода

Плънка:
200 г тиква
4 с.л. захар
орехи
олио
масло

24.10.2017 г.

Галет със сирена и чери домати



Галетът е ястие от френската кухня и може да бъде както сладък така и солен.

С това име са наричат различни видове плоски, кръгли хрупкави пити.
снимка:cooking with stefi


Необходими продукти:


За тестото:

1ч.ч брашно

¼ ч.ч царевично брашно

3с.л.масло на кубчета

3 с. л. заквасена сметана

1/3 ч.ч студена вода

1ч.л захар

½ ч.л сол 

22.10.2017 г.

Пълнени патладжани-лодки



Необходими продукти:
снимка:cookingwithstefi

3 патладжана
6 с.л. зехтин
1 глава лук
300 г кайма /телешка
1 домат
сол, черен пипер
сух риган, магданоз, босилек
 сос бешамел:
2 ч.л. брашно
2 ч.л. масло
1 ½  прясно мляко
2 жълтъка

16.10.2017 г.

Шоколадови кексчета



Необходими продукти:
снимка:cookingwithstefi

3 ч.л. на стайна температура
1 ч.ч. кафява захар
1 ч.ч. брашно
½ ч.л. сода
½ ч.л. бакпулвер
3 яйца
3 с.л. какао на прах
2 с.л. заквасена сметана
За шоколадовата глазура:
200 г шоколад млечен/натурален
100 мл течна сметана

15.10.2017 г.

Палачинки



Необходими продукти:
снимка:cookingwith stefi

1 ч.ч. брашно
2 ч.ч. прясно мляко
1 ч.л. бакпулвер
2 яйца
щипка сол
масло

12.09.2017 г.

Пай с кокос и шоколад



Необходими продукти:
снимка:cooking with stefi

За блата:
5 ч.ч. кокосови стърготини
¼ ч.ч. брашно
1 кутия/304мл кондензирано мляко без захар
ванилия
За шоколадовия пълнеж:
1 ч.ч. течна сметана
100 г млечен шоколад
100 г натурален шоколад
За украса:
малини
пудра захар
прясна мента

9.07.2017 г.

Пълнени тиквички



Необходими продукти:
снимка:cooking with stefi

4 броя тиквички
300 г телешка кайма
1 средно голяма глава лук
2 с.л. ориз
мащерка
джоджен
сол, черен пипер
зехтин