25.04.2018 г.

Мини пастички с ананас


                                                                                       Необходими продукти:
 
снимка:cookingwithstefi
За блата:
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
ванилия
крем:
200 мл течна животинска сметана
3 с.л. захар
1 ч.ч.  ванилов крем
ананас на шайби пресен/консерва
кокосови стърготини

Рулца със спанак и крема серене


                                                                                         Необходими продукти:
 
снимка:cookingwithstefi
275  г  охладено бутер тесто
100 г бланширан спанак
200 г крема сирене
100 г настърган кашкавал
стрък пресен лук
за намазване:
1 яйце
1 ч.л. заквасена сметана

15.04.2018 г.

Бисквитено руло с маскарпоне и ягоди


                                                                                        Необходими продукти:
 
снимка:cookingwithstefi

За блата:
5 яйца
1 ½ ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
1 с.л. пудра захар

Пълнеж:
250 г  маскарпоне
250 г безсолна извара
6 с.л. пудра захар
100 г ягоди

5.04.2018 г.

Великденско агънце

                                                                                   Необходими  продукти:
 
снимка:cookingwithstefi
500 г брашно
1 ч.л. захар
1 ½  ч.л. сол
50 г масло
2 яйца
10 г суха мая
Пълнеж:
100 г шунка
100 г кашкавал
За намазване:
1 яйце
сусам за поръсване


26.01.2018 г.

Хлебчета с масло



Необходими продукти:
снимка:cookingwithstefi

500 г брашно
1 ½  ч.л. сол
1 ч.л. захар
7 г мая
1 с.л. масло на стайна температура
300 мл  топла вода
За намазване:
1 яйце
семена за поръсване

23.01.2018 г.

Овесени бисквитки



Необходими продукти:
снимка:cookingwithstefi

1 ½ ч.ч. овесени ядки
1 ч.ч. брашно
1 ½  ч.ч. кафява захар
100 г меко  масло
1 ч.л. бакпулвер
1 яйце
сушени кайсии
сушени червени боровинки

11.01.2018 г.

Шоколадови бисквити с пудра захар



Необходими продукти:
снимка:cookingwithstefi

200 г шоколад/черен
2 яйца
½ ч.ч. захар
1 ч.л. балсамов оцет
1 ч.ч. пудра захар
½ ч.ч. пудра захар за овалване
½ ч.ч. какао на прах
1 ч.л. царевично нишесте
½ ч.л. сол
ванилия на прах

Начин на приготвяне:

*Разтопете шоколада на водна баня като разбърквате, докато се разтопи.
*В голяма купа с миксер разбийте яйцата със захарта, ванилията и  балсамовия  оцет за около 3 минути не е нужно сместа да удвои обема.
*Добавете разтопения шоколад и пресейте върху  сместа пудрата захар, какаото, солта и царевичното нишесте.
*Разбъркайте добре с шпатула.Сместа може да ви се стори рядка, но оставете за минута и ще стегне.
*Пригответе чиния с пудра захар за овалване и с малки лъжички оформете топчета като ги овалвате в пудрата захар.
*Пригответе тава покрита с хартия за печене и подредете топчетата като оставяте разстояние.
*Леко с длан  притиснете шоколадовите топчета за да получите бисквити.
*Печете бисквитите в загрята на 200*С   точно за 10 минути.
За да не изсъхват.
*Оставете да изстинат за около 3-5 минути.