26.01.2018 г.

Хлебчета с масло



Необходими продукти:
снимка:cookingwithstefi

500 г брашно
1 ½  ч.л. сол
1 ч.л. захар
7 г мая
1 с.л. масло на стайна температура
300 мл  топла вода
За намазване:
1 яйце
семена за поръсване

23.01.2018 г.

Овесени бисквитки



Необходими продукти:
снимка:cookingwithstefi

1 ½ ч.ч. овесени ядки
1 ч.ч. брашно
1 ½  ч.ч. кафява захар
100 г меко  масло
1 ч.л. бакпулвер
1 яйце
сушени кайсии
сушени червени боровинки

11.01.2018 г.

Шоколадови бисквити с пудра захар



Необходими продукти:
снимка:cookingwithstefi

200 г шоколад/черен
2 яйца
½ ч.ч. захар
1 ч.л. балсамов оцет
1 ч.ч. пудра захар
½ ч.ч. пудра захар за овалване
½ ч.ч. какао на прах
1 ч.л. царевично нишесте
½ ч.л. сол
ванилия на прах

Начин на приготвяне:

*Разтопете шоколада на водна баня като разбърквате, докато се разтопи.
*В голяма купа с миксер разбийте яйцата със захарта, ванилията и  балсамовия  оцет за около 3 минути не е нужно сместа да удвои обема.
*Добавете разтопения шоколад и пресейте върху  сместа пудрата захар, какаото, солта и царевичното нишесте.
*Разбъркайте добре с шпатула.Сместа може да ви се стори рядка, но оставете за минута и ще стегне.
*Пригответе чиния с пудра захар за овалване и с малки лъжички оформете топчета като ги овалвате в пудрата захар.
*Пригответе тава покрита с хартия за печене и подредете топчетата като оставяте разстояние.
*Леко с длан  притиснете шоколадовите топчета за да получите бисквити.
*Печете бисквитите в загрята на 200*С   точно за 10 минути.
За да не изсъхват.
*Оставете да изстинат за около 3-5 минути.


1.12.2017 г.

Мини палачинки със сметана чери домати



Необходими продукти:
снимка:cookingwithstefi

2 яйца
1 ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
200 г кисело мляко
50 мл олио
за гарнитурата:
200 г заквасена сметана/крем фреш
чери домати
босилек
балсамов оцет
сол и черен пипер

4.11.2017 г.

Тиквеник с точени кори



Необходими продукти:
снимка:cookingwithstefi

За корите
200 г брашно
1 с.л. олио
1 с.л. оцет
1 щипка сол
100 мл студена вода

Плънка:
200 г тиква
4 с.л. захар
орехи
олио
масло